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这是一篇自带香气的南昌烧烤攻略。

时间:2019-10-09 10:06    作者:     点击:

原标题:这是一篇自带香气的南昌烧烤攻略。

关于江西南昌,除了课本里的滕王阁,和传说中的瓦罐汤,你还会想到什么?

—《人生一串》第二季

年轻人总是会被新鲜事物所吸引,铜锣湾又新开了烤肉店,王府井的日料也很精致。但有一种接地气的料理,不管男女老少,人人都爱吃,那就是——烧烤。

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系马桩和苏圃路都是老街区了,白天家庭主妇们在街区中穿梭,为家人们采购食材。但每当夜幕降临,袅袅的烟火气开始升腾。烧烤,开张了。

今天故事的主角,就是烧烤。

夜宵模式

狂吃不胖模式

属于吃货的夜晚,注定不会平静。

开启吃货专属模式

走吧!撸串去~!

又一家

在南昌说到烧烤,绕不开又一家,这家2次上央视3次登录大众点评必吃榜已经开了4家分店的烧烤店,南昌的吃货几乎都去排队打卡过

虽然是一家烧烤店,但是又一家改变了室外烧烤的模式,将烧烤搬进了室内,封闭式的厨房,避免了乌烟瘴气的环境。接地气的同时,也享受了更好的服务体验

环境和服务留住了你的人,美味的食物更是留住你的心~碳烤海鲜口感鲜嫩、金钱脆骨金黄酥脆、天府筋条口感丰富……

豆豆牛油烤牛肉我必须安利!焦香酥脆的豆豆牛油入口即化,香气从舌尖蔓延到口腔。烤牛肉本身香气就十分撩人,加上孜然点缀,每一口都是满足!

又一家的经典招牌——烤鸡脚,基本是桌桌必点!不同于常规烧烤店的鸡脚,先卤再烤,又一家的鸡脚是先油炸再刷上蜜烤制,个头肥硕不说,肉质更是软香肥糯!你要说没吃过又一家鸡脚,肯定会被我嫌弃的!

又一家烧烤第一家店红谷滩店所在街叫凤凰中大道,2014年开业的时候,这条街不热闹,现在这里很多美食,烧烤还有一把手、程友记以及刚开业的丰屋烧烤,除了烧烤还有烤肉,光头烤牛肉坐霸街头以及即将开业的酒拾烤肉,对了这里还有天天排队的火锅川西坝子,反正吃烧烤去凤凰中大道不会错。接下来就给你介绍凤凰中大道一家刚开业的丰屋烧烤。

◆推荐:扇贝、生蚝、鸡爪

店址信息

又一家(东湖店)

地址:东湖区青山路蓝海购物广场

交通:地铁2号线至青山路口站6号口出步行711m

联系方式:0791-88558862

营业时间:17:30-02:00(凌晨)

人均:100元

又一家(国安店)

地址:南京东路与国安路交汇处

交通:乘13路公交至南昌大学步行145m

联系方式:0791-88558892

营业时间:17:30-02:00(凌晨)

人均:69元

又一家(西湖店)

地址:孺子西路与子安路交汇处

交通:乘202路公交至子安路口、9路公交至新洲路口均可

联系方式:0791-88558889

营业时间:17:30-02:00(凌晨)

人均:74元

又一家(红谷店)

地址:怡园路与凤凰中大道交汇处

交通:地铁1/2号线至地铁大厦站4号口出步行900m

联系方式:0791-88558878

营业时间:17:30-02:00(凌晨)

人均:80元

丰屋烧烤

丰屋烧烤就在原来红谷滩君君烧烤的位置,他带着2000公里外的苏尼特羊肉与各国精酿啤酒来到南昌。

苏尼特羊肉,没有普通羊的腥臊味儿,肉质好到连肥肉都是紧实的

想吃肥而不腻的猪蹄的朋友请往这儿看,烤炙前已经做了脱脂处理,表皮微焦,软弹入味有嚼劲是它让人爱不释手的原因。

这儿还有超多款热门饮品值得去打卡,十二道城市汽水,潮牌啤酒...每款颜值都超高!

◆推荐:猪脚、羊肉串

店址信息

地址:红谷滩凤凰中大道名门世家二期西门旁丰屋烧烤

交通:地铁1/2号线至地铁大厦4号口出步行760m

联系方式:0791-86363329

营业时间:17:30—次日02:00

人均:68元

不差火烧烤

九江非常跑火的烧烤品牌去年来到南昌,好评度非常高,一到南昌就俘获大批烧烤爱好者的心,这里是更是肉食者的天堂。

用筷子就可以很轻松地撕开凤爪,嫩白Q弹的内里,鲜香微脆的外表,轻吮即骨肉分离,微微辣,微微甜,软嫩得刚好。

每一串的脆骨都有手指长,不必在意形象地拿起一把直接用牙撸下来,脆骨与牙齿的相逢,每一口都是美味的碰撞。

在咔滋咔滋的声音中,越是咀嚼越是欲罢不能,周围的肉汁渗入软骨之中,葱香、料香与食物本身的香在口腔里融合。

如果可以,叫上最铁朋友,聚在不差火烧烤酒馆,就像是很多年前一样,他说:“把酒递我!”你说:“这串儿你尝尝!”

◆推荐:烤脆骨 、鲜牛肉串、爆炒花甲、开胃豆皮、茄子

店址信息

地址:南昌市北京东路1488号(古德宾馆旁边)

交通:地铁1号线高新大道站1号出口往东500米

联系方式:19979150977

营业时间:18:00-凌晨02:00

人均:60元

熊 氏 烧 烤

这是一家上了烧烤纪录片的烧烤店,想必南昌人都很熟悉。老板说做任何事,都要从头开始,所以店内的烤串小哥,发型极具”沙龙韵味“。

晚上10点以后来这里,停车不会被贴单,所以那时候来吃的人特别多。这里用的是号称整个江西市场,辣度最高的辣椒。口味比较重。

鸡脚是这家店的特色,进店必点。大火猛烤过后的鸡脚,汁水都被锁住,口感十分软糯。孜然和辣椒粉的加持让鸡脚的味道得到了升华。

所有的烧烤老板都会亲自烤,老板是个讲究人,所有食材的腌制、卤汁过程都亲自把关;还有生蚝,韭菜,鲫鱼也都不错,来了都可以尝一遍。

◆推荐:烤鸡爪

店址信息

地址:系马桩老贡院巷(老贡院江西银行对面)

交通:地铁1号线至八一广场3号口出步行890m

联系方式:13970991054

营业时间:16:30-04:00(凌晨)

人均:57元

一 把 手

一把手烧烤自成一派,有本地独有的味道,是令人念念不忘的城市印记。一家集高颜值与好口味的烧烤店,ta既有着英雄的风貌,也有着城市的味道。

一把手的各种小串,追求现串现烤才好吃的理念,保证每一口肉都能吃到原汁原味。纯粹的肉香和香气浓烈的油花让人回味无穷,店内六大当家招牌烤肉满足你的味蕾。

招牌一把手烤鱼,滚烫鱼肉表面铺满了辣椒,口味椒香麻辣,纯正浓厚;鱼肉更是鲜嫩到一划即开,掩藏在辣味下的是鱼肉的鲜香,令人回味无穷。

肉串和烤鱼都不够?没关系!虾、鸡爪、小腊肠、烤茄子、烤生蚝……你想吃的这里都有~

这么多种类的烧烤还是不够?好~没关系,他家还有各式炒菜。花甲、螺蛳、蟹脚、再配上两瓶啤酒,甜辣鲜香,每一口都是无微不至的感受。

所谓

◆推荐:各式肉串、一把手烤鱼、各式小菜

店址信息

红谷滩店

地址:红谷滩新区凤凰中大道850号(凤凰中大道与银都路交口)

交通:地铁1/2号线至地铁大厦站4号口出步行720m

联系方式:0791-83803199

营业时间:17:30-02:00(凌晨)

人均:64元

眼 镜 子 烧 烤

这是一家小店,两夫妻经营了十几年,生意十分火爆,但为了保证品质,一直没有扩张。

虽然是一家看起来不起眼的小店,在大众点评上却收获了超多好评,很多吃货表示这就是童年的味道。

这里全都是南昌人熟悉的味道。诸葛烤鱼,首先将新鲜的鱼碳烤至鱼肉表面微焦,再炒入配菜放进烤盘,麻辣口味,冬天吃条烤鱼全身都热呼呼的,配菜里的豆腐也超嫩!花甲很干净,个个肥嫩饱满、鲜辣入味,一口嗦一个,完全停不下来!

烤藕片、土豆片、鸡胗、五花肉、牛肉等串串也超级香,就着啤酒或者绿豆刨冰,爽歪歪!小龙虾味道不错,虽不是龙虾季节个头会稍微小点,但店家也很细心地开了虾背去了虾线,吃起来很方便。

◆推荐:花甲、烤鱼

店址信息

地址:福州路145号

交通:乘11路、6路公交至南大一附院即可

联系方式:15970600169

营业时间:17:00-24:00

人均:87元

小学放学时,拿着早餐省下来的一块钱,去路边烤一串火腿肠;

初中开始有零花钱了,放学后的快乐除了火腿肠,还开始有冰可乐;

到了高中,学业繁重,难得的周末一定要约上三五好友去吃烧烤,聊聊小秘密。

现在长大,工作之余有众多消遣可以选择,但最爱的,依然是烧烤。

从老牌的福州路烧烤、苏圃路烧烤、到坚强存在的船山路烧烤。关于烧烤的回忆简直太多太多……

华灯初上,车水马龙,这座英雄城一天比一天更加繁华。但生活节奏太快,我们需要用烟火气来给生活增添一点快乐,烧烤夜宵就是这样的存在。

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